El Albero Becerril
UMIKO, EL 'JAPO' FUSIÓN DE DOS AMIGOS QUE ADORAN EL ARTE, LOS TATUAJES Y EL CHAMPÁN
El único motivo por el que se pican Juan Alcaide (37) y Pablo Álvaro (36) es por el fútbol. "Y eso que los dos somos del Madrid", dice el...
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El Albero Becerril
- 31 oct 2022
- 4 min.
TATUN, LA NUEVA CASA DEL ATÚN ROJO DE ALMADRABA EN MADRID QUE TIENE DETRÁS A UN MILANÉS 'DE CÁDIZ'
El italiano Antonio Cottarelli abre en el Mercado de San Miguel un puesto gastronómico dedicado a este túnido salvaje, con elaboraciones...
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El Albero Becerril
- 10 oct 2022
- 1 min.
ARMANDO, EL ESCALOPE MÁS FAMOSO DE MADRID, TIENE NUEVA VERSIÓN CON TOQUE JAPONÉS
Nino Redruello, chef de La Ancha, y Naoyuki Haginoya, director gastronómico de Nomo, unen en un bocado lo mejor de Japón y de España con...
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El Albero Becerril
- 9 may 2022
- 2 min.
EL (REINVENTADO) BOCATA DE PANCETA AL QUE NADIE SE PODRÁ RESISTIR
Hace un mes, Daniel Larios y Moisés Fernández, los chefs de la Parrilla de La Reina (Gran Vía, 10) decidieron dar un empuje al negocio...
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El Albero Becerril
- 4 may 2021
- 4 min.
EL PUESTO DE MERCADO DEL CHEF DE DAVID GUETTA DONDE SE COME DE LUJO POR 20 EUROS
El día que Sergio Mayor (43) abrió Lalópez no había llegado el grifo de cerveza y tampoco tenía lavavajillas. El miedo le recorría el...
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